枸杞的养生价值盘点 如何吃枸杞达到最佳养生效果

根据家庭医生在线报道，枸杞的养生作用很多。首先，枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C以及钙、铁等健康眼睛的必需营养，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。

其次，枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

再次，枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。

同样，光明网也曾经报道了枸杞的营养价值：

枸杞具有抗衰老的作用。因为枸杞含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素e、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。

另外，枸杞能够美容，这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收养分的能力。除此之外，枸杞还能够在一定程度上起到改善睡眠，提高睡眠质量的作用。

枸杞的养生作用那么多，那么枸杞的正确吃法是什么呢？

根据家庭医生在线报道，枸杞子的最佳吃法其实是直接用嘴嚼着吃，枸杞中营养成分的吸收会更加充分。当然枸杞也可以用来泡水、煲汤，甚至入药膳。

夏季服用枸杞可以泡水或生吃，但不要与药性温热的补品(如桂圆、红参、大枣等)配伍，也不宜用黄酒或者白酒泡成药酒。泡水的话，以下午泡水当茶饮为佳，还可以加入菊花、金银花、山楂、蜂蜜等，以改善体质、利于睡眠。但要注意的是，枸杞不宜与绿茶搭配，因为绿茶里的鞣酸有收敛吸附作用。

冬季吃枸杞宜煮粥或煲汤，可以和大枣、山药等搭配。